La finalité pédagogique du projet de La Sauce :
Contribuer à l'épanouissement de l'individu

Cette finalité se décline en différents objectifs généraux et opérationnels que les intervenants et les membres actifs et bénévoles de La Sauce s'efforcent d'atteindre par le biais d'ateliers, de projets.
Les objectifs généraux définis par l'équipe pédagogique sont: s'affirmer, acquérir, s'exprimer, créer, échanger, respecter, être autonome, connaitre et approcher des cultures.